FSSC 22000 na v.7: O que vem agora?

Doutora em Medicina Veterinária pela USP e eleita entre as 100 Doutoras do Agro pela Forbes 2023, tem 19 anos de atuação como sócia executiva do Laticínios Buritis, empresa familiar do setor lácteo. Lidera as áreas de qualidade, meio ambiente, P&D e supply chain, com foco em segurança de alimentos, redução de perdas e gestão de resultados. Formada conselheira em Legado e Família, atua também como conselheira consultiva em empresas do agro. Possui especializações em Segurança de Alimentos e Gestão da Qualidade (SGS), MBA em Gestão Empresarial (FGV) e é colunista do Food Safety Brazil desde 2021.

Com 30 anos de experiência em Segurança de Alimentos na prática — em auditorias, treinamentos e decisões que impactam a indústria —, atua como consultora, instrutora e auditora, tendo formado centenas de profissionais ao longo da carreira. Passou por organizações de referência como SENAI, SGS e DNV, e hoje atua como avaliadora de Cultura em Segurança de Alimentos, formadora de auditores líderes e instrutora PCQI/FSMA. É colunista e membro da diretoria do Food Safety Brazil.

Gestora de relacionamento da Flavor Food, consultoria em segurança de alimentos há 23 anos Engenheira de Alimentos Palestrante e instrutora em segurança dos alimentos, especialmente em normas de certificação. Fundadora do Food Safety Brazil e presidente por uma década. Idealizadora do Fale para o Mundo.

Com mais de 20 anos de experiência em Qualidade e Segurança de Alimentos. Ao longo da carreira, atuou em diversas indústrias alimentícias, oferecendo consultoria, realizando auditorias e ministrando treinamentos. Está na QIMA WQS há 11 anos, certificando indústrias de alimentos, embalagens e estocagens. Atualmente, está mais próxima dos clientes, focando no desenvolvimento de soluções técnicas.